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Los espárragos, esos grandes desconocidos que nos alegran la primavera y dan color y sabor a nuestros platos.

¿Sabías que las variedades del espárrago van en función del color?

Los blancos, porque se cultivan sin recibir luz directa (la tierra forma caballones para protegerlos de la luz solar).

Los verdes o trigueros, porque sí reciben luz directa (brotan al exterior y reciben luz solar).

Los violetas, porque reciben luz parcialmente.

Ven y prueba nuestros espárragos, aprovecha porque la temporada dura poco!!!